Mivel el szeretnénk kerülni azt, hogy az épületek és berendezésük csak „holt tárgyak gyűjteményeként” legyenek látogathatók, igyekszünk az egész együttest élővé varázsolni. Egy-egy falunak megvolt a ritmusa, az ott élők tartalommal töltötték meg a mindennapokat és az ünnepeket egyaránt, így mi is azon vagyunk, hogy valamiképpen visszavarázsoljuk a hajdanvolt falvak miliőjét.

A naptári évhez kötődő népszokások bemutatása adja állandó programjaink zömét. Ezek közé tartozik a húsvéti tojásfestés és locsolkodás szokásának megtanítása ill. bemutatása, a május 1-jei májusfaállítás felelevenítése vagy a pünkösd a hozzá kötődő legényvirtuskodásokkal és a kislányok pünkösdi királyné-járásával. Bár a nyári napfordulón ünnepelt Szent Iván-éj a magyarság körében ma már kevésbé ismert és gyakorolt népszokásnak számít, felelevenítése az utóbbi évek egyik legsikeresebb rendezvényének bizonyult.

Sajnos, a kalendáris szokások zöme a téli időszakra esik, amely Magyarországon a szabadtéri múzeumokban holtszezonnak számít, ezen időszakban zárva tartanak. Így viszont a leglátványosabb, leggazdagabb szokásvilágtól esik el az érdeklődő, ha azt élőben szeretné megnézni. Ezért úgy határoztunk, hogy múzeumunkban kísérletképpen felelevenítjük a téltemetés és a Gergelyjárás szokását, melyeket a városban működő néptáncegyüttesek tagjai segítségével mutatunk be.

A gazdasági évhez kapcsolódó szokások és ünnepek bemutatása szintén programjaink között szerepel, hiszen annak ellenére, hogy Nyíregyháza város agrárkörnyezetben fekszik, a hagyományos, kézzel történő betakarítási munkák mára szinte teljesen eltűntek a hétköznapi gyakorlatból. Utóbbiakat nyáron az aratás és az aratóünnep, ősszel a ház körüli munkákat bemutató „Szent Mihály havi munkálkodások” összefoglaló név alatt jelenítünk meg kiemelt rendezvényként. Ma már alig ismert a hajdan minden falusi asszony által gyakorolt kenderfeldolgozás, melynek menetét a kendermag vetésétől a kifejlett kender „kinyűvésén” és áztatásán át a különböző eszközökkel való feldolgozásig kísérhetik nyomon az érdeklődők.

Kedvelt programjaink közé tartoznak a gasztronómiai bemutatók. Szerdánként az anarcsi házban különböző népi ételféleségek készítését figyelhetik meg a látogatók, míg a szeptember közepi „Kóstolja meg Magyarországot!” programunk többszáz résztvevővel és többezer látogatóval zajló, nemzetközileg is ismert rendezvénnyé vált.